美食推荐:香炖鲜果,香干炒腊肉,尖椒肥肠,桂花酱的做法

美食吃饭的快乐 2020-03-22 收藏 0 评论 0


香炖鲜果

材料:

苹果、梨、凤梨、葡萄、黄冰糖、清水

做法:

1.苹果、梨、凤梨去皮,分别切成小块,葡萄剥掉皮。

2.将所有水果放入锅中,加入适量水和黄冰糖。

3.大火烧开,煮5分钟,转中火,继续煮20分钟即可。


香干炒腊肉

材料:香干;腊肉;韭花(可用韭菜替代);青尖椒;红尖椒;芹菜;红辣椒;植物油;盐;蒜;姜;

做法

1.韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段,腊肉切片、姜蒜切末待用;

2.锅烧热,放少许油,放入姜、蒜末爆香;

3.放入腊肉煸炒;炒至腊肉出油,放入香干;

4.翻炒均匀,放入芹菜,继续翻炒1分钟;最后放入青、红椒和韭菜,加适量盐,迅速翻炒均匀即可。

尖椒肥肠

食材:肥肠400克、尖椒3个、大蒜、植物油、料酒、酱油、水淀粉、胡椒粉、精盐、味精

做法

1、肥肠剖开,切段,放入开水锅中煮透,捞出控净水分

2、尖椒切片;大蒜剥皮,切成末

3、将植物油烧热,把肥肠、尖椒同时下锅稍炸后捞出

4、余油爆香蒜末,烹入料酒、酱油,把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中烧开

5、水淀粉勾芡倒入,烧熟即可

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